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自然遺産の恵み「ゲランドの塩」
木の葉には、様々な大自然の恵み豊かな食材をとりそろえております。
ゲランド社「セルファンナチューレ・エ・プログレ(微粒塩)」は、フランスの自然遺産・ゲランド半島で1000年以上続く伝統手法で採取した海塩です。添加物は一切使用しておらず、フランス及び欧州におけるオーガニックの主要団体「ナチュール・エ・プログレ」の認定を受けています。海水のミネラル分や微粒元素をそのまま含んだこの塩は、食材本来の香りを高め、料理の味を際立たせます。
一つまみオリーブオイル(できればアーリーハーベスト)に落とし、ぜひ木の葉のパンにつけて食してみてください。
2013.10.17
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